Description

Aspect nutritionnel de l’huile de noisette

Il est recommandé de sélectionner une huile vierge extra, obtenue par pression à froid, idéalement d’origine biologique.

Outre sa composition nutritionnelle intéressante, le goût et l’odeur de l’huile végétale de noisette s’avèrent généralement très appréciés ! D’où sa réputation d’huile gastronomique !

Précautions d’emploi de l’huile

L’huile végétale de noisette rancit facilement. Il est préférable de la préserver de l’air et de la lumière et de la conserver au réfrigérateur.

Elle ne peut pas être chauffée.

Conseil santé

Elle est idéale pour affiner pâtisseries, desserts et crêpes. Vous pouvez remplacer pour la cuisson une partie des matières grasses indiquées dans la recette pour donner à vos plats un parfum merveilleux et un goût particulier.

 Analyse nutritionnelle moyenne          100ml

Énergie                                                   3367 kj (819 kcal)

Matières grasses                                       91 g

Dont : acides gras saturés                         7 g

             Acides gras mono insaturés       72 g

             Acides gras polyinsaturés          12 g

Glucides                                                       0 g

 Protéines                                                    0 g

Vitamine E                                               32mg